Juan Mari Arzak es uno de los mejores cocineros del mundo, y cuenta en su haber con tres estrellas Michellin. Se trata de la primera ocasión en la que un chef de semejante categoría se encargará del avituallamiento de una escudería de Fórmula 1.
Juan Mari Arzak, Cocinero:
"Para cualquier vasco es un orgullo poder colaborar con un proyecto de esta magnitud internacional, pero lo realmente increíble para mi, es tener la responsabilidad de promocionar la gastronomía española de la mano de un equipo humano increíble que ha hecho posible este proyecto. La cocina española es un referente mundial, no solo para promover nuestra cultura, sino para a través de HRT F1 Team enseñar uno de los grandes atractivos turísticos que tiene nuestra tierra y nuestro país. Nuestra Gastronomía. Es un verdadero reto poder competir desde los fogones con todo mi equipo de Arzak-Bokado, sintiendo la rapidez de un equipo de Fórmula 1 como el nuestro, sin perder nunca la calidad de nuestro platos. Será un reto emocionante".
Jesús Mari Santamaria, Director de Desarrollo de Producto de Catering Bokado:
"El reto logístico que tenemos con HRT F1 Team nos hizo darnos cuenta de la verdadera oportunidad que teníamos de dar a conocer nuestra gastronomía vasca y de poder apoyarnos en tantos cocineros españoles que están repartidos por todo el mundo. Hacerles partícipes de este proyecto ayudándonos a contar con el mejor producto fresco y de calidad para dar el mejor servicio a los clientes, invitados y equipo. Nuestra máxima, será siempre llevar la promoción de nuestro país como plataforma de exportación para el beneficio de todos nuestros colaboradores".
Óscar Leyva, Director de Negocio de HRT F1 Team:
"Hay acuerdos que hay que justificar y otros que solo el nombre lo dice todo. Este es uno de ellos. Contar con Arzak-Bokado como responsables de la cocina de la escudería en los Grandes Premios es algo extraordinario y ver el entusiasmo con el que lo afrontan nos llena de orgullo y a la vez nos reafirma en el hecho de que estamos haciendo bien las cosas y que el gran esfuerzo que llevamos haciendo en los últimos meses está dando sus frutos".
